Espetinhos tikka (bimby)

Preparação

• Corte a carne em cubos ou tiras largas.
  Colocar no copo da bimby,  a cebola, o alho, o gengibre, o sumo de limão e as especiarias: alguns seg, ve5-6. Baixar os resíduos e reptir até que fique tudo finamente picado.
  Junte o iogurte e tempere com sal.
  Envolva a carne com esta mistura e leve tapada ao frigorífico entre 2 horas a 1 dia. Quanto mais tempo a carne marinar, mais absorverá todos os sabores dos temperos.
  Coloque os espetinhos de madeira de molho durante 30 min e depois espete a carne em cada um deles.
  No churrasco, fritando ou grelhando, cozinhe as espetadas virando-as frequentemente até que estejam perfeitamente cozinhadas. Eu usei uma frigideira anti-aderente, com uma colher de sobremesa de óleo de sésamo.
  
  
  Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com