Gelado de Baunilha (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Com a ajuda de uma faca afiada,abra a vagem de baunilha longitudinalmente e raspe as pequenas sementes.
    No copo da Bimby coloque o leite,as natas,a vagem de baunilha,as sementes e seleccione 10 minutos,temperatura 90º,velocidade colher inversa.
    Junte o açúcar e o sal .
    Bata as gemas numa taça e adicione uma parte da mistura quente .
    Deite pelo bocal com a velocidade inversa ligada.
    Programe 6 minutos,velocidade colher inversa ,temperatura 80º.
    No final verta o preparado para uma taça, que arrefece dentro doutra com agua fria, retire a baunilha e leve ao frigorifico.
    Quando estiver fria, ligue a maquina dos gelados e proceda de acordo com as instruções da mesma.
    Sirva ou guarde no congelador.


    Receita colocada por canela em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por canela em Forumbimby.com

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