Doces e Sobremesas
Este é um delicioso e refrescante sorvete de coco que é perfeito para um dia quente. Ele é feito com apenas alguns ingredientes simples e é fácil de fazer em casa.
O sorvete de coco é uma ótima maneira de se refrescar no verão. Ele também é uma boa fonte de vitamina C e potássio.
Em uma panela média, misture o leite de coco, o açúcar, a água e o extrato de baunilha. Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva e o leite de coco comece a ferver. Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Transfira o leite de coco para uma batedeira e bata até ficar cremoso. Coloque o sorvete em um recipiente hermético e leve ao congelador por pelo menos 4 horas ou até que esteja firme.
Fonte: Gelado de coco
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