Javali ao Vinho Tinto

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  • Porções5
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Numa terrina coloque a carne cortada aos bocados, por cima junte as folhas de louro, os cravinhos da índia, a cebola cortada às rodelas, a cenoura descascada e cortada aos bocadinhos e o alho francês cortado às rodelas. Tempere com sal e pimenta e deite por cima de tudo o vinho tinto. Deixe a carne ficar nesta marinada de um dia para o outro, no frigorífico. Deite azeite numa frigideira e frite os pedaços de carne até alourar. Depois da carne frita, deite-a numa panela e junte os legumes da marinda e o vinho tinto. Deixe cozinhar durante 1 hora e 30 minutos.

Fonte: lasanha

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