Lombo de porco com geleia (bimby)

Preparação

• 1- Ate o lombo de porco com fio de cozinha e tempere com sal, pimenta, piripiri e o colorau.Deixe tomar gosto durante duas horas.
  2-Coloque a carne num tabuleiro de forno e regue com azeite.Junte o vinho e leve ao forno a assar por 25 minutos a 200ºC.
  3-Entretanto escolha as pontas dos grelos e leve a cozer por 10 minutos em água fervente temperada com sal.
  4-Junte no tabuleiro os alhos e os cogumelos cortados ao meio e deite sobre a carne a geleia de laranja.Leve ao forno por mais 15 minutos.Adicione o sumo de limão no final e sirva com os grelos cozidos.
  
  Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com