Mousse de chocolate sólido (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Bata as claras em castelo firme (com a borboleta) 5 minutos, velocidade 3. Reserve.
    Retire a borboleta, ponha na Bimby a manteiga e o açúcar e programe 5 minutos, velocidade 4 e temp. 50º obtendo um creme branco e fofo.
    Programe mais 3 minutos na mesma velocidade e temperatura e adicione as gemas, uma a uma, até misturar completamente.
    Adicione o chocolate partido aos bocados, espere até que fique um pouco derretido e programe 20 seg. e vel. 6 .
    Misture as claras em castelo e envolva muito bem.
    Deite a massa numa forma de pudim untada com manteiga e leve ao frigorifico até ficar sólido (pode dar-lhe um pouco de congelador se tiver muita pressa).
    Para desenformar, coloque a forma em água quente, apenas um instante, volte sobre o prato e torne a pôr no frigorifico até servir.
    Pode servir com pinhões ou amêndoas torradas.


    Receita colocada por Faganhota em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Faganhota em Forumbimby.com

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