Picar o tomate, o chili, o alho e as folhas de tomilho uns segundos na velocidade 7. Juntar a manteiga e misturar uns segundos.
Lavar bem os cogumelos e retirar um pouco da polpa. Encher os cogumelos com toda a manteiga. Picar o fundo dos cogumelos com um palito. Levar ao forno por 15 min. +/- A manteiga vai derreetr e sair pelos furinhos e fica a polpa do tomate e chili por cima do cogumelo.
Barrar cada fatia de pão com mostarda e colocar em seguida um molho bem generoso (mas mesmo generoso!Uma mão cheia) de agriões.
Colocar por cima um cogumelo e, finalmente, a outra fatia de pão também barrada com mostarda.
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Fonte: Receita colocada por Mimi2 em Forumbimby.com