Coloque no copo todos os legumes e pique durante 4 seg na Vel 5. Os legumes não podem ficar muito picados, têm de ficar grossinhos.
Aquece-se uma frigideira com um pouco de azeite e salteia-se os legumes. Entretanto coloque os coentros no copo, o sal, a pimenta e os ovos e bata durante 8 Seg, Vel.5.
Depois de os legumes estarem salteados (5min) coloca-se os ovos batidos por cima e deixa-se cozer até ficar no ponto de omoleta.
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Fonte: Receita colocada por MissBa em Forumbimby.com