Entradas e Petiscos
Retire a pele da alheira esfarele-a com a ajuda de 1 garfo. Aqueça uma frigideira passada por óleo e frite a aheira até ficar ligeiramente tostada. Bata os ovos, tempere de sal e junte à alheira. Mexa com um garfo de madeira. Sirva quente com tostas.
Fonte: Rosário Ferreira
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