Pão de forma (Bimby)

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

    Preparação

    • 200 gr. de leche. (leite)
      40 gr. de levadura prensada fresca (yo solo le puse 25 gr.). (fermento)
      2 huevos. (ovos)
      120 gr de mantequilla a temperatura ambiente. (manteiga)
      500 gr. de harina de fuerza. (farinha)
      10 gr. de sal.
      25 gr. de azúcar.
      50 gr de semillas de amapola. (eu nao puse semillas de amapola)

      [b]PREPARACIÓN:[/b]

      Echar la leche en el vaso y programar 1’, 37º vel 1. (vaso é copo)
      Añadir la levadura y programar 10’’, vel 4.
      Incorporar el resto de los ingredientes según el orden indicado en la lista y mezclar 30’’, vel 6.
      Amasar programando 3’, vaso cerrado, velocidad espiga.
      Dejar reposar en el vaso durante 1 hora. (1º levado no copo)
      Pasado este tiempo, sacar la masa del vaso y desgasificar, amasando un par de minutos. (eu desgasifiquei programando 30 segundos en velocidade espiga).
      Meter la masa en un molde y dejar levar hasta que la masa cubra las ¾ partes del molde. (este 2º levado eu introduje o molde no forno, 1 hora, 50º)
      Introducir en el horno precalentado a 200º durante 40 minutos. (cómo eu ja tinha introduzido aumentei a temperatura a 200º, mas a os 30 minutos o pao ja estaba pronto).

      [img]http://img143.imageshack.us/img143/7372/pandemoldejy0.jpg[/img]

      Edito para dizer que probamos o pao e para nosso gosto ficou um pouco salgado, a próxima vez tendre-i mais cuidado com a sal  :-*

      Receita colocada por Coco em Forumbimby.com

    Fonte: Receita colocada por Coco em Forumbimby.com

    Publicada em Mais de um ano
    0 impressões
    2 visualizações
    Guardada em 0 favoritos
    x

    Registrar

    Palavra passe perdida