Pão Rústico (Bimby)

( 1 voto )
Loading...
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Misturar a água, o açúcar, o fermento de padeiro, o azeite 2 min 50º vel 2. 30 segundos antes de terminar o tempo, juntar a levedura líquida.
    Acrescentar a farinha e o sal e programar 15 seg vel 6, depois bater a massa, 4 min vel espiga.
    Verificar se a massa está suficientemente hidratada - esta massa é bastante húmida.
    Colocar a massa num recipiente untado e deixar levedar até dobrar de volume. Retirar para um papel vegetal bastante enfarinhado e ter muito cuidado para não desgaseificar. Dar forma muito delicadamente, aquecer o forno a 250º e, enquanto isso, tapar a massa e deixar levedar (cerca de 20/30 min).
    No final, virar o pão para tostar de igual forma.



    Receita colocada por psychic em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por psychic em Forumbimby.com

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
3 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida