Modo de fazer:
cozem-se as farinheiras. Escorrem-se e tira-se-lhe a pele.
Demolha-se na água o pão cortado aos bocados durante uns minutos para abeberar, juntam-se as farinheiras sem pele, os alhos, os coentros, tempera-se com pimenta e sal se nec.
Tritura-se tudo junto na vel 4-5-6, durante o tempo necessário para ficar uma pasta homogénea (se necessitar juntar um pouco mais de água).
Receita colocada por Caxias em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por Caxias em Forumbimby.com