Pastéis Massa Tenra (Bimby)

Preparação

• Massa:
  Coloque no copo a manteiga e o azeite e programe 2min, temp100º, vel 2.
  Junte a água, a farinha e o sal e misture 20seg, vel 6. Deixe repousar no mínimo 1/2 hora no frigorífico.
  
  Recheio:
  Coloque no copo a margarina, o azeite, a cebola, a cenoura cortada em rodelas finas, a carne, o vinho, a água, o caldo de carne, o molho de soja e o sal, programe 25min, temp varoma, vel 1.
  Quando terminar, deixe arrefecer uns segundos e triture a carne 30seg, vel 8. Verifique se ficou bem triturada, se não triture mais uns segundos.
  Junte o leite e, de seguida, a farinha e programe 30seg, vel 8 envolvendo tudo com a ajuda da espátula.
  Por fim, retire para um recepiente, deixe arrefecer e guarde no frio pelo menos 2 horas.
  Depois estenda a massa muito fina e recheie, frite em óleo bem quente.
  Acrecente um pouco de tomate e pimenta, coloque um pouco menos de leite e não deixe arrefecer 2 horas a carne.
  
  
  
  Receita colocada por isabelocas em Forumbimby.com