Pastéis Massa Tenra (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Massa:
    Coloque no copo a manteiga e o azeite e programe 2min, temp100º, vel 2.
    Junte a água, a farinha e o sal e misture 20seg, vel 6. Deixe repousar no mínimo 1/2 hora no frigorífico.

    Recheio:
    Coloque no copo a margarina, o azeite, a cebola, a cenoura cortada em rodelas finas, a carne, o vinho, a água, o caldo de carne, o molho de soja e o sal, programe 25min, temp varoma, vel 1.
    Quando terminar, deixe arrefecer uns segundos e triture a carne 30seg, vel 8. Verifique se ficou bem triturada, se não triture mais uns segundos.
    Junte o leite e, de seguida, a farinha e programe 30seg, vel 8 envolvendo tudo com a ajuda da espátula.
    Por fim, retire para um recepiente, deixe arrefecer e guarde no frio pelo menos 2 horas.
    Depois estenda a massa muito fina e recheie, frite em óleo bem quente.
    Acrecente um pouco de tomate e pimenta, coloque um pouco menos de leite e não deixe arrefecer 2 horas a carne.



    Receita colocada por isabelocas em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por isabelocas em Forumbimby.com

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