Bimby
Coloque a borboleta no copo e bata as claras em castelo, programando 2 min, vel.3.
Deite para o copo 100g açucar, a manteiga e as gemas. Programe 5 min, Temp. 80º, vel.4.
Adicione o chocolate partido aos quadradinhos e deixe amaciar, repousando 1 min, programando seguidamente 15 seg, vel.6 (verifique se obteve uma mistura homogénea, tipo mousse, se não, volte a repetir a operação, os segundos necessários).
Lave o copo.
Pulverize o restante açucar, 10 seg, vel.9.
Junte as natas, coloque a borboleta e programe 2 min, vel. 3 e 1/2.
Num pirex, coloque camadas alternadas de palitos de champanhe, passados rapidamente por leite, e do preparado de chocolate.
Termine, cobrindo com o chantilly e polvilhando com granulado de chocolate.
Leve ao frigorífico de imediato ou, se fez o doce em cima da hora, leve ao congelador até servir.
Nota: Esta receita dá para um pirex grande. Pode fazer metade da receita, mas as natas, terá que bater à parte (4dl é o mínimo, para a bimby poder bater). Neste caso pode usar um pirex mais pequeno.
Receita colocada por Diana Frazão em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por Diana Frazão em Forumbimby.com
