Pescada em caminha de alho francês e bechamel de laranja

Preparação

• Temperar o peixe com o alho em pó, sal e pimenta.
  Pré-aquecer o forno a 180º.
  Levar os lombinhos ao microondas com dois dedos de água, por 3 minutos, para dar uma leve cozedura.
  Entretanto, untar um pirex com azeite e cobrir o fundo com o alho francês laminado (usei um mandolin, mas tb se pode triturar na bimby na vel 4).
  Desfazer o peixe em cubos grandes e dispor sobre o alho francês.
  Enquanto isso, preparar o bechamel de laranja:
  Colocar a cebola no copo: alguns seg, vel 5. Descer os restos das paredes do copo e repetir.
  Juntar a margarina: 4 min, temp 100º, vel 1.
  Acrescentar a farinha, a água da cozedura e o sumo das laranjas: 6 min, temp 100º, vel 4.
  Juntar as folhas de mangericão: 5 seg, vel 5.
  Cobrir o peixe com o bechamel e levar ao forno durante 20 minutos.
  Acompanhei com arroz branco.
  
  
  Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com