Pescada em caminha de alho francês e bechamel de laranja

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Ingredientes

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Preparação

  • Temperar o peixe com o alho em pó, sal e pimenta.
    Pré-aquecer o forno a 180º.
    Levar os lombinhos ao microondas com dois dedos de água, por 3 minutos, para dar uma leve cozedura.
    Entretanto, untar um pirex com azeite e cobrir o fundo com o alho francês laminado (usei um mandolin, mas tb se pode triturar na bimby na vel 4).
    Desfazer o peixe em cubos grandes e dispor sobre o alho francês.
    Enquanto isso, preparar o bechamel de laranja:
    Colocar a cebola no copo: alguns seg, vel 5. Descer os restos das paredes do copo e repetir.
    Juntar a margarina: 4 min, temp 100º, vel 1.
    Acrescentar a farinha, a água da cozedura e o sumo das laranjas: 6 min, temp 100º, vel 4.
    Juntar as folhas de mangericão: 5 seg, vel 5.
    Cobrir o peixe com o bechamel e levar ao forno durante 20 minutos.
    Acompanhei com arroz branco.


    Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

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