Bimby
Numa panela de pressão, coza o polvo em água abundante temperada com sal e pimenta, durante 20 minutos.Lave as batatas, cubra-as com sal grosso e leve a meio do forno, a 180ºC, cerca de 30 minutos.
Retire-lhe o excesso de sal, dê-lhes um pequeno murro e coloque-as num tabuleiro refractário.Corte o polvo em pedaços e distribua pelo tabuleiro, assim como aos alhos.
Regue com o azeite e leve a meio do forno, a 200ºC, durante 15 minutos.
Decore com salsa e sirva de seguida.
Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com
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