Pudim de Atum à [email protected] (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Para começar e ser mais rapido cozer 5 ovos num tachinho, no fogão (assim, a bimby está pronta a tarbalhar)........ quem preferir pode cozer no cesto da bimby.... Colocar dentro do copo, a cebola, cenoura e alho, programar 15 seg. vel. 4 e ½ , juntar o óleo e o azeite, programar 5 min. temp.100 vel.2........... mais 3 min. Temp. varoma vel.2. Juntar polpa de tomate, colorau, sal, pimenta branca, piri-piri, salsa picada e os 3 ovos em crú, programar 30 seg. vel.3. Juntar as azeitonas com pimento, previamente cortadinhas em rodelas, misturar 15 seg. vel.2. Reservar esta mistura num tuperware ou pirex (fica mesmo liquido, não se assustem....vai ficar no ponto depois)........... Sem lavar o copo, colocar o leite e aquecer na temp. varoma vel.4 durante 4 min., juntar agora o pão partido grosseiramente com as mãos, e picar na vel. 5/6/7 durante 30 seg..........Junte o creme que formou com o leite e o pão ao refogado no tupperware, envolvendo com cuidado com uma espátula (para que fique tudo bem ligado). Pique em cubinhos manualmente os ovos que cozeu (para que apareçam ao fatiar o pudim, se picarem na bimby desfaz) junte à misura. Desfazer ligeiramente o atum com um garfo, e misturar com cuidado no pudim.....rectificar os temperos. Untar uma forma de buraco com manteiga e polvilhar com pão ralado. Colocar o pudim na forma e levar ao forno aproximadamente 45 minutos a 220º (o meu forno é a gás, se for electrico deve ser menos temperatura). Retirar do forno e deixar arrefecer completamente para desenformar. Decorar a gosto e acompanhar com salada. Deixar no frigorifico até servir.

    Receita colocada por [email protected] em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por [email protected] em Forumbimby.com

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