Limpe as postas de pescada e tempere-as com sal. Corte a couve-flor em raminhos.
Coloque as postas na varoma e junte a couve-flor. Deite 1 lt de água no copo, encaixe em cima a varoma, tape e programe 20 minutos,, temp. varoma, vel. 1. Retire e deixe arrefecer.
Descasque as cebolas, a cenoura e o alho francês, corte tudo em pedaços, deite no copo sem água e programe 10 seg., vel. 6.
Limpe a pescada de peles e espinhas , lasque-a grosseiramente, deite-a para uma tigela, junte a couve-flor e a mistura da cenoura, tempere de sal e pimenta, misture bem, deite para um tabuleiro e alise bem.
Coloque a borboleta no copo, junte as claras e uma pitada de sal, e programe 4 min., temp. 37, vel. 4. Retire, espalhe as claras batidas em cima da mistura no tabuleiro, e pincele com as gemas batidas, e leve ao forno pré-aquecido a 180graus durante 20 minutos. Retire e sirva decorado a gosto. :)
Receita colocada por Emiliana em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por Emiliana em Forumbimby.com