Queques de Alfarroba (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Colocar a borboleta no copo e bater os ovos com a frutose durante 5 minutos na velocidade 3 1/2 e com Temperatura 37º. Com a Bimby em movimento, na velocidade 2, acrescentar a margarina derretida (no microondas). Adicionar o leite e misturar 5 segundos, velocidade 3 1/2. Juntar as farinhas de alfarroba e trigo e misturar duarante 1 minuto na velocidade 3. Colocar a massa em forminhas untadas e levar a forno pré-aquecido a 150º durante +/- 20 minutos.
    Entretanto, faz-se a cobertura com:
    Coloca-se tudo no copo da Bimby e programa-se 8 minutos, Temperatura 90º, Velocidade 4 para que a mistura "engrosse". Deita-se esta mistura por cima dos queques que ainda devem estar quentes.



    Receita colocada por calimero em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por calimero em Forumbimby.com

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