Risotto de cogumelos secos (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Colocam-se os cogumelos de molho conforme instruções da embalagem.
    Colocam-se no copo a cebola, o alho, tritura-se 5 seg, vel. 5.
    Acrescenta-se o azeite e programa-se 8 min, temp. Varoma, vel. 1.
    Acrescenta-se o vinho e programa-se 2 min, temp. Varoma, vel. 1, sem copinho para evaporar o álcool.
    Colocar a borboleta.
    Colocam-se os cogumelos e programa-se 5 min, temp. 100º, vel. Colher inversa.
    Tempera-se com sal e pimenta.
    Incorpora-se o arroz e programa-se 15 min, temp. 100º, velocidade colher inversa.
    Acrescenta-se a água lentamente pelo óculo.
    Fechar e deixar cozinhar. No final provar para ver se está cozinhado (se não estiver colocar mais 1 ou 2 min).



    Receita colocada por ana l em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por ana l em Forumbimby.com

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