Risotto de espargos com cogumelos (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Lavei e laminei os cogumelos, coloquei-os num prato fundo e passei-os por limão para não escurecerem. Entretanto cozi os espargos à parte cortados às rodelas. Liguei a máquina e coloquei o azeite, a cebola e os alhos e piquei 6 seg. vol. 5. Depois adicionei os cogumelos e refogou 8 Min. Temp.100, vel. Colher inversa. Entretanto já cozeram os espargos e juntei-os ao refogado. Juntei a água e o caldo de carne e ferveu 10 Min. Temp.100, vel. colher inversa. A seguir pus o arroz e deixei cozer mais 15 Min. Temp100, vel. colher inversa. Quando terminou o tempo coloquei-o numa travessa, enfeitei com queijo parmasão e salsa picada. Servi imediatamente.

    Receita colocada por analeixo em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por analeixo em Forumbimby.com

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