Risotto de Legumes (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Rale o queijo 15 seg. Vel. 9 e deite na travessa onde vai servir.
    Coloque no copo a cebola e os alhos e pique 4 seg. vel. 5. Junte o azeite e refogue 7 min. temp. 100º vel. Colher inversa.
    Junte os legumes picados miudinhos e os cogumelos laminados e o bacon e programe 8 min. temp. 100º vel. Colher inversa.
    Adicione a água, o vinho, o arroz e o caldo e programe 18 min. á mesma temperatura e velocidade.
    Retire imediatamente para a travessa, junte a manteiga e mexa com um garfo.Juntar os legumes: 1 courgette + 1 cenoura cortados míudinhos.
    1 latinha pequena de rebentos de soja, os cogumelos e o bacon.
    cozinhar 8 minutos, 100º, colher inversa e de seguida juntar a água, o vinho, o arroz e o caldo.
    Cozinhar 18 minutos á mesma temperatura e velocidade.
    Retirar para uma travessa e misturar a manteiga com um garfo.

    Receita colocada por elsaclaro em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por elsaclaro em Forumbimby.com

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