Sopa de Couve Lombarda (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Parta a couve e coloque-a no cesto. Reserve. (Corte as cenouras em pedaços e coloque-os no copo. Aplique o turbo 2/3 vezes. Junte parte da cenoura picada à couve lombarda no cesto e reserve.)* Corte os restantes ingredientes para a base da sopa em pedaços e coloque-os no copo juntamente com a cenoura que restou. Aplique o turbo 3/4 vezes e verique se o cesto cabe no copo. Se ainda não couber aplique o turbo mais 1 vez, para diminuir o volume dos vegetais. Coloque o cesto no copo e adicione o máximo de água possível, até perfazer 2 litros. Programe 25 min., Temp. Varoma, Vel. 1. Quando terminar retire o cesto e adicione mais um pouco de água. Triture tudo até 1 min. na Vel. 7, segurando no copinho nos primeiros segundos. Incorpore os ingredientes que ficaram no cesto (a couve e parte da cenoura), +/- 3 colheres de sopa de azeite e sal qb. Verifique o nível de água - se for necessário adicione mais água, sem nunca passar os 2 litros. Programe 4 min., Temp. 100º, Vel. colher inversa. No final rectifique os temperos e verifique se a couve está bem cozida, caso contrário programe mais alguns minutos na mesma velocidade e temperatura. * Só necessita de separar parte da cenoura se quiser pedacinhos da mesma, no fim da sopa. Se quiser transformá-la em puré não é necessário passar parte para o cesto

    Receita colocada por kittysgifts em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por kittysgifts em Forumbimby.com

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