SOpa de TOmate com ovos esfarrapados (Bimby)

Preparação

• Colocar no copo os alhos, a cebola, a salsa, o azeite e 20 gr de agua. Picar 5 seg, vel 5. E refogar 5 minutos, temp 100, vel 1.
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  Limpar o tomate de grainhas, mas deixar com pele, cortar em perdaços pequenos, juntar ao refogado e programar mais 5 min, temp 100, vel 1.
  No fim deste tempo estará refogado e meio desfeito.
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  Triturar 30 segundos, vel 9.
  Acrescentar agua a gosto, no meu caso foram 350 gr.
  Temperar com sal e programar 15 minutos, temp, 100, vel 1.
  NO fim deste tempo, bater a ovo L ou XL ou 2 ovos M muito bem batidos, virar a tampinha do copo da bimby e entornar por cima da tampa de modo a que escorram em fio, isto com a bimby ligada na vel 1 1/2, temperatura 100º
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  Aqui eu exagerei e coloquei a bimby na vel 2, 2 1/2 e ficaram ovos muito esfarrapados, pois tambem adicionei 2 ovos para pouca quantidade de sopa...
  Depois dos ovos la dentro deixar 2 min a vel 1 com temperatura.
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  É uma sopa muito saborosa, e light. No entanto enche!!
  Deu para pouco, nunca tinha feito, mas para aumentar as quantidades é simples.
  
  
  Receita colocada por Verdinha em Forumbimby.com