Sopa Dourada da LFCN (c/ pão-de-ló) (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Para o pão-de-ló:

    coloque a "borboleta" na lamina, deite todos os ingredientes no copo, excepto a farinha e programa 7 Min / 37º / Vel 3.
    Ao terminar programe mais 7 Min / Vel 3.
    Junte a farinha e programa 20Seg / Vel 1.
    Deite numa forma de coroa pequena ou numa forma de pudim lisa de 16 cm untada com margarina e polvilhada com farinha.
    Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 Min.

    Para a Calda:

    coloque no copo o açúcar, a agua, a casca de limão, a essência de amêndoa e programe 20 Min / Varoma / Vel 1.
    Entretanto corte o pão-de-ló em fatias e coloque-as num prato de servir.
    Regue cada fatia com2 a 3 colheres de calda de açúcar de modo a ensopar.
    Coloque as gemas numa taça, quebre-as com uma faca, mas não as bata e deite um pouco da calda em cima das gemas e misture. Reserve
    Com a restante calda (cerca de 250g) no copo, coloque a "borboleta" na lamina e programe 5 Min / 100º / Vel 1.
    Com a bimby em funcionamento, deita as gemas em fio, pelo bocal da tampa até o tempo terminar.
    Quando terminar deite por cima do pão-de-ló ate cobrir.
    Deixe arrefecer, polvilhe com canela em pó e decore a gosto.



    Receita colocada por Gagum em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Gagum em Forumbimby.com

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