Soufflé de Peixe e Cenoura (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coze-se o peixe e a cenoura na varoma 20 min. temperatura varoma vel. 1
    quando estiver cozido passar os peixe e a cenoura no copo ou então desfazê-los com um garfo. Reserve
    De seguida prepara-se o béchamel: junta-se o leite, a farinha e a manteiga,tempera-se a gosto e programa-se 6 min. temp. 90º vel. 4.
    Quando acabar junta-se as gemas e mexer durante 8 seg vel. 5. Reserve
    Juntar o béchamel ao peixe e à cenoura.
    Por fim lava-se muito bem o copo para bater as claras em castelo. Coloca-se a borboleta e deitar as claras com umas gotas de limão e uma pitada de sal.Programar 4 min. vel.3.
    Depois de batidas, juntam-se ao preparado, envovendo-as, e coloca-se numa forma previamente untada com manteiga.
    Pode colocar-se por cima pão ralado e/ou queijo ralado

    Receita colocada por teresinha em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por teresinha em Forumbimby.com

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