Tarte de Lemon Curd (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Com o copo bem limpo e seco, pulverize o açúcar: 20 seg, vel 9.
    Junte as cascas de limão: 15 seg, vel 9.
    Adicione a margarina, o leite e o sumo de limão: 2 min, vel 2.
    Junte os ovos e as gemas: 10 seg, vel 4, e de seguida programe 7 min, 80º, vel 2.
    Reserve.

    Base:
    Pré-aqueça o forno e unte uma forma de 22 cm de diâmetro com margarina e farinha.
    Coloque no copo a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal e programe 10 segundos, velocidade 6.
    Em seguida ligue a Bimby na velocidade Espiga e vá adicionando lentamente a água até obter uma massa uniforme e espessa.
    Deixe em repouso durante 30 minutos no frigorífico.
    Abra com o rolo da massa para que a massa fique bem fininha, forre a tarteira, pique com um garfo e leve ao forno uns minutos até dourar.
    Cubra com o lemon curd e leve de novo ao forno até dourar.
    Decore a gosto.


    Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

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