Com o copo bem limpo e seco, pulverize o açúcar: 20 seg, vel 9.
Junte as cascas de limão: 15 seg, vel 9.
Adicione a margarina, o leite e o sumo de limão: 2 min, vel 2.
Junte os ovos e as gemas: 10 seg, vel 4, e de seguida programe 7 min, 80º, vel 2.
Reserve.
Base:
Pré-aqueça o forno e unte uma forma de 22 cm de diâmetro com margarina e farinha.
Coloque no copo a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal e programe 10 segundos, velocidade 6.
Em seguida ligue a Bimby na velocidade Espiga e vá adicionando lentamente a água até obter uma massa uniforme e espessa.
Deixe em repouso durante 30 minutos no frigorífico.
Abra com o rolo da massa para que a massa fique bem fininha, forre a tarteira, pique com um garfo e leve ao forno uns minutos até dourar.
Cubra com o lemon curd e leve de novo ao forno até dourar.
Decore a gosto.
Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com