Bimby
Numa tigela,misture a farinha, a manteiga,o ovo.sal e amasse bem.Se necessário,acescente mais farinha até descolar das mãos.
Embrulhe a massa em papel-alumínio e leve ao frigorifico por 1 hora.Numa panela, leve ao lume a cebola,alho,a manteiga e refogue por 5 minutos.Acrescente os cogumelos,o marisco,a água e cozinhe por 10 minutos.
Junte a farinha dissolvida no vinho e misture até engrossar o molho.Junte o vinho,tempere com a salsa,sal e pimenta,tape a panela e deixe cozinhar em lume brando por 15 minutos.Retire a massa do frigorifico e abra com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível de 22cm de diãmetro untada com papel-alumínio.Leve ao forno médio,pré aquecido, por 20 minutos.Desenforme e tire o papel.Coloque o recheio e sirva.
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Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por Ana Linhares em Forumbimby.com
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