Batem-se as claras em castelo, acrescenta-se o açúcar e depois o chocolate, lentamente.
Forra-se o tabuleiro do forno (grande) com papel vegetal.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180º cera de 30 min,quando ganhar crosta está pronto.
Recheia-se com chantilly ou ovos moles e cobre-se com chocolate derretido com um pouco de manteiga.
Receita colocada por paulucha em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por paulucha em Forumbimby.com