Trouxas de perú recheadas (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Lave a apare o talo às folhas da couve e escalde-as em água a ferver.
    Retire o recheio à farinheira e reserve.
    Tempere os bifes de perú com sal e pimenta e sobre eles coloque uma fatia de fiambre, outra de queijo e o recheio da farinheira reservado. Enrole os bifes apertando-os bem.
    Escorra as folhas da couve, embrulhe cada rolo de carne numa folha, coloque-os na varoma e reserve.
    Coloque no copo a cebola, o alho e pique 5 segundos, velocidade 5.
    Junte o azeite e refogue 6 minutos temperatura varoma, velocidade 1. Adicione as cenouras e pique 10 segundos, velocidade 4.
    Adicione a água, o vinho, o molho de soja, o sal e programe 6 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.
    Coloque a varoma e programe 30 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
    Retire os rolos e regue com o molho.


    Receita colocada por Emiliana em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por Emiliana em Forumbimby.com

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