Tudo gostoso bolo de cenoura

Modo de preparação

• Preaqueça o forno a 180°C (350°F). Unte e enfarinhe uma forma redonda de 30 cm de diâmetro. Em uma tigela grande, bata o óleo e o açúcar até ficar cremoso. Adicione os ovos um a um, batendo bem depois de cada adição. Junte as cenouras e misture bem. Em uma tigela separada, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, a canela e a noz-moscada. Adicione aos ingredientes úmidos e misture até ficar homogêneo. Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar.