A minha Paella

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  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Básico
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Ingredientes

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Preparação

  • Lavar e cortar o frango aos bocados e a carne de vaca. Arranjar as lulas e cortar aos bocados. Deitar o azeite na paella, pôr a cebola picada, o frango e a carne de vaca e deixe alourar. Adicionar as lulas e polvilhe com os alhos picadinhos. Juntar a chouriça e o bacon cortados aos bocados. Juntar as ervilhas e os tomates sem peles nem grainhas e cortados aos bocadinhos e o pimento às tirinhas. Temperar com sal e pimenta e deixar refogar um pouco. Adicionar água a ferver (duas vezes o volume do arroz), e o açafrão. Juntar o arroz e deixar cozer, durante 15 minutos a partir do momento da fervura. Introduzir os mariscos. Servir quente.

Fonte: Mimi-64

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