Açorda de Gambas (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque no copo as cascas, as cabeças das gambas e a água e programe 5 minutos, Temperatura 100º, velocidade 3.
    Com a ajuda do cesto coar.


    Açorda de Camarão: Partir o pão aos bocadinhos e colocá-lo de molho no fumet.
    Colocar no copo o azeite, os alhos e os coentros e picar 20 segundos, Velocidade 5.
    Programar depois 5 minutos, Temperatura 100º, Velocidade 1.
    Colocar a borboleta na lâmina e deitar o pão e a água.
    Temperar a gosto com sal e picante e programar 5 minutos, Temperatura 100º, Velocidade Colher Inversa.
    Juntar os camarões descascados e programar mais 5 minutos, Temperatura 100º, Velocidade Colher Inversa.
    Deitar numa travessa e juntar 2 ovos. Misturar bem.

    Receita colocada por mámy em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por mámy em Forumbimby.com

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