Almôndegas de peixe (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Ralamos o pão com alho e salsa e reservamos. Colocamos o peixe partido em pedaços com o resto dos ingredientes para as almôndegas no copo e trituramos 8 seg na velocidade 7-8. (deve ficar uma pasta). Retiramos o preparado para uma taça para que possamos formar as almôndegas que iremos "panando" com o preparado de pão ralado com alho e salsa, e vamos colocando-as no recipiente Varoma. Sem lavar o copo, colocar a cebola, alho e o alho francês e triturar 4 seg, na velocidade 5. Juntamos o azeite e refoga-se na temperatura varoma 5 minutos, vel.2. Passado este tempo, incorporamos a farinha e o pimentão, refogando 2 minutos temp. varoma, velocidade 2. Depois acrescenta-se o vinho e a água. Metemos o cesto com os restos de peixe e programamos 10 minutos, temperatura varoma velocidade 2. Quando tiver passado o tempo colocamos o recipiente Varoma com as almôndegas e programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidade 1. Quando terminar, colocamos as almôndegas numa travessa regando-as com o molho e polvilha-se com salsa picada.

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