Amêijoas à Bulhão Pato (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque as amêijoas a demolhar em água temperada de sal de um dia para o outro, mudando a água várias vezes até que fiquem sem areia.
    No dia, descasque e lave os dentes de alho, deite-os para o copo e ligue 5 segundos, velocidade 6.
    Adicione depois o azeite e a margarina e programe 4 minutos, temperatura 100º, velocidade 1.
    Depois junte a água cuidadosamente.
    Escorra as amêijoas e coloque-as no recipiente varoma.
    Encaixe no copo e programe 20 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.
    Deite as amêijoas para uma travessa.
    Rectifique o sal do molho que ficou no copo, junte os coentros ou a salsa picados a gosto, regue as amêijoas e sirva decoradas com o limão cortado em meias luas.


    Receita colocada por VCR em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por VCR em Forumbimby.com

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