Amendoins Caramelizados

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque todos os ingredientes dentro de um tacho anti-aderente, leve ao lume brando, deixe ferver. Mexa sempre!

    Este processo passa por várias etapas e demora cerca de 20 minutos.

    A primeira etapa: Faca uma calda a ferver com os amendoins dentro;
    A segunda etapa: Quando os amendoins parecerem a estar secos, mas não ligue e continue a mexer lentamente.
    A terceira etapa: Começa a caramelizar. Nesta fase não pode largar o tacho, porque senão queima, se necessitar, retire um pouco do lume e mexa para não queimar o caramelo.

    Quando vir que esta no ponto, Ponha a mistura sobre um tabuleiro ou mesmo em cima de uma pedra untada com óleo de cozinha e separe-os o mais possível que poder, deixe arrefecer e é só separar com as mãos.

    Pode conservar dentro de um frasco de vidro por vários dias.
    Para comer com moderação!!

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