Aproveitamento de Sobras de Frango Assado

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Desfie o frango para um tacho. Junte as cebolas cortadas às meias luas fininhas, os pimentos às tirinhas e a lata de cogumelos laminados escorridos. Tempere com alho em pó e um fio de azeite. Leve ao lume brando até a cebola estar transparente. Junte a embalagem de rebentos de soja e deixa cozinhar até os rebentos estarem cozidos. Á parte coza a chávena almoçadeira de arroz em água abundante com um pouco de sal. Depois de cozido, escorra a água e passe por água fria. Escorra de novo e reserve. Quando o frango c os restantes ingredientes estiverem prontos, junte-lhes o arroz, mexa bem para incorporar todos os ingredientes, rectifique os temperos e leve ao lume mais 5 minutos. Se quiser pode juntar ovo mexido cortado ás bocadinhos.

Fonte: Suchi

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