Arroz Doce II

( 1 voto )
Loading...
  • Preparação0 m
  • Porções6
  • Confeção:Lume
  • Nível: Médio
Imprimir Receita

Ingredientes

  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +
  • Adicionar à lista de compras +

Preparação

  • Coloquei a água ao lume com a pitada do sal e as cascas do limão, deixei levantar fervura. Depois adicionei o arroz e os paus de canela. Deixei o arroz absorver praticamente toda a água. Entretanto já tinha o leite bem quente. Fui adicionando aos poucos. Assim que achava que o arroz já tinha absorvido o que tinha colocado, colocava mais. Depois tirei do lume, e bati as 3 gemas com açúcar a olho, devo ter colocado à volta de 8 colheres de sopa de açúcar. Bati bem até ficar como nos bolos, um creme esbranquiçado. A este creme juntei um pouco do arroz quente, e mexi bem. Depois deitei tudo para dentro do tacho, e levei novamente ao lume até levantar fervura, mexendo sempre. Assim não talhou as gemas, e ficou cremoso. Depois foi só colocar nas tacinhas e polvilhar com a canela em pó.

Publicada em Mais de um ano
0 impressões
3 visualizações
Guardada em 0 favoritos
x

Registrar

Palavra passe perdida