Bimby
Colocar no copo, com a borboleta: o arroz para sushi + água + um pouco de alga kombu - 20m, 100º, função colher inversa
Quando terminar deixar descansar 15m, com a Bimby fechada.
Verter numa taça larga e temperar com o molho de vinagre de arroz + o sal fino + açúcar, tudo bem mexido com as varas, até ficar grosso.
Depois é só enrolar com a alga e rechear com aquilo que mais gostarem: salmão, atum, pepino, papaia, tomate seco, rucula....
Receita colocada por panqueca em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por panqueca em Forumbimby.com
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