Asas de raia com pasta de azeitonas (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Limpe o peixe, se tiver espinhas ou pele retire. Forme pares. Se os filetes forem altos corte na horizontal para rechear. Tempere com sal, pimenta, vinho, alho laminado e louro. Deixe o peixe a marinar no mínimo 30minutos. Coloque as azeitonas na Bimby juntamente com o azeite e dê uns toques de turbo até obter uma pasta. Escorra o peixe da marinada (reserve a mesma)e recheie-o com a pasta de azeitonas. Coloque na Varoma para cozer o peixe, ou num tacho, junte a marinada e leve a lume lento tapado até cozinhar. Na varoma (enquanto no copo se pode fazer uma sopa) coza as cenouras e o feijão verde para acompanhar o peixe.

    Receita colocada por MariaZeller em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por MariaZeller em Forumbimby.com

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