Carne
temperar o borrego com o sal, cebola ás rodelas, alho, pimentão colorau, nós moscada, cravo de cabeçinha, vinho branco e uns ramos de salsa por cima.
Reservar e deixar de um dia para o outro.
(no dia seguinte) dar um golpe nas batatas para assar.
Juntar ao borrego e colocar no forno até estar tudo tostadinho.
Pode acompanhar com uma saladinha
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