Bacalhau com coentros e queijo (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloque no copo os alhos e a cebola e pique 6/8 seg., vel. 5. Adicione o azeite e programe 7 min., temp. 100º, vel.1 para refogar. Adicione o bacalhau, o piri-piri e o louro e programe 3 min. temp. varoma, vel. colher inversa. Depois retire o louro e passe por breves segundo para a vel. 3 para que o bacalhau fique mais defiado mas que ainda se veja e encontre.

    Coloque no pirex as batatas fritas e quando o bacalhau estiver cozinhado, deite-o por cima e envolva tudo muito bem.

    Bechamel:
    Deite todos os ingredientes no copo, excepto as natas e os coentros e programe 8 min. temp. 90º, vel. 4.
    Adicione as natas e os coentros picados
    e programe mais 2 min. à mesma temp. e vel.


    Deite o bechamel por cima do preparado que já se encontra no pirex, envolva muito bem para ficar homogéneo e alise
    Cubra com o queijo da ilha ralado
    E vai ao forno a gratinar, até ficar com este aspecto

    Receita colocada por seca72 em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por seca72 em Forumbimby.com

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