Bacalhau com Puré e Grelos (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Coloca-se 800 gr de água no copo, introduz-se o cesto com dois ovos
    No tabuleiro da varoma colocam-se os grelos e no tabuleiro superior o bacalhau.
    Programa-se 20 min, temp varoma veloc 2

    Reserva-se tudo

    Sem lavar o copo deitam-se as batatas e a cenoura, sal, pimenta, noz moscada e leite (mais ou menos ate metade das batatas)
    40 min, temp 90, veloc. colher inversa
    Terminado o tempo, junta-se um bocadinho de margarina e tritura-se na veloc 6-7-8, até o puré estar cremoso.
    Reserva-se

    Colocam-se as cebolas, os alhos e o azeite no copo e tritura-se, velo 6-7-9, uns segundos.
    Programa-se 5 min, temp 100, veloc colher inversa.

    Montagem num tabuleiro de ir ao forno e á mesa

    Metade do puré
    grelos
    o refogado misturado com o bacalhau
    os ovos cozidos partidos aos bocadinhos
    o restante puré

    Por fim barra-se com 1 gema misturado num pouco de leite

    Vai ao forno a alourar.

    Receita colocada por gisa em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por gisa em Forumbimby.com

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