Lavar muito bem a casca da batata doce (eu usei uma escovinha).
Cortar as batas ao meio e depois em gomos.
Colocar num recipiente e envolver o azeite, a pimenta e o mix de especiarias ou outros temperos a gosto.
Dispor num tabuleiro de forno (eu usei o tabuleiro para fritos do lidl) e levar ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
Nessa altura, virar as batatas e deixar mais 15 a 20 minutos.
Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com
Fonte: Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com