Divide-se a lata do atum em duas partes iguais, numa tigela põe-se uma camada de batatas fritas e por cima o atum cobre-se de maionese e depois outra camada de batatas fritas.
Lavam-se e escorre-se bem as folhas da alface e cortam-se em juliana fina dispõem-se sobre as batatas fritas e enfeita-se com o resto da maionese e com as azeitonas pretas.
Nota: Se desejar pode-se aumentar porpocionalmente as doses e apresentar esta receita numa saladeira e servir 4,6,8 ou mais pessoas.
Bom apetite!