Bavaroise de Limão (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Rale a casca dos limões(parte amarela), vel.9. Junte as gemas, 160g de açúcar, maizena, leite e sumo dos limões.
    Programe 5 min, temp 90º, veloc. 2 1/2.
    Entretanto, demolhe a gelatina em água fria, quando estiver mole, dissolva-a em água quente.
    Programe mais 20 seg, vel 2 1/2 e junte a gelatina. Retire e reserve para arrefecer.
    Lave bem o copo, seque e ponha a borboleta. Bata as claras durante 6 min,vel 3 1/2. No final, junte 30 g de açúcar e bata mais 30 seg.
    Junte o preparado anterior às claras e envolva, na veloc. 2 1/2.
    Deite numa forma de plástico, de fundo amovível e leve ao frio algumas horas.
    Desenforme, passando o fundo da forma por água morna e remova a tampa.


    Receita colocada por canela em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por canela em Forumbimby.com

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