Sumos e Bebidas
Lavam-se as laranjas, descascam-se e cortam-se em fatias muito finas; misturam-se com o chá, a água, o sumo de uvas e limão. Junta-se o açúcar necessário para ficar bastante doce. Aromatiza-se com uns pingos de essência de hotelã-pimenta e põe-se a gelar. À hora de servir junta-se-lhe a água de castelo que também deve estar gelada. Se for necessário acrescentam-se pedras de gelo.
Fonte: Rosário Ferreira
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