Carne
Dividir a canr picada em 4 partes e formar com a mão quatro bifes redondos pressionando-os ligeiramente. Moer a pimenta e temperar com ela,ambas as partes dos bifes. deixá-los tomar tempero durante cerca de meia hora. Salpicar o fundo de uma frigideira com sal e levá-la ao lume até que fiaue bem quente. Colocam-se os bifes e cozem-se de ambos os lados durante poucos minutos. À parte prepara-se um molho com a manteiga e o sumo de limão, o tabasco e o molho inglês; junta-se a salsa e a cebolinha picada. Quando os bifes estiverem cozidos, colocam-se numa travessa e deita-se sobre cada um o molho de manteiga.
Fonte: Rosário Ferreira
Damos-lhe as boas vindas à maior comunidade de gulosos em Portugal. Feito por pessoas que partilham a alegria de cozinhar, para pessoas que gostam de petiscar. Partilhe as suas receitas, dicas e sugestões. A comunidade vai adorar! E o Mundo é mais feliz quando nos juntamos a petiscar!
