Bifes Redondos com Pimenta

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  • Preparação0 m
  • Porções4
  • Confeção:Lume
  • Nível: Fácil
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Ingredientes

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Preparação

  • Dividir a canr picada em 4 partes e formar com a mão quatro bifes redondos pressionando-os ligeiramente. Moer a pimenta e temperar com ela,ambas as partes dos bifes. deixá-los tomar tempero durante cerca de meia hora. Salpicar o fundo de uma frigideira com sal e levá-la ao lume até que fiaue bem quente. Colocam-se os bifes e cozem-se de ambos os lados durante poucos minutos. À parte prepara-se um molho com a manteiga e o sumo de limão, o tabasco e o molho inglês; junta-se a salsa e a cebolinha picada. Quando os bifes estiverem cozidos, colocam-se numa travessa e deita-se sobre cada um o molho de manteiga.

Fonte: Rosário Ferreira

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