Bobó de Frango (Bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Parta o frango em pedaços e tempere com sal e sumo de limão. Reserve.
    Descasque mandioca, corte em pedaços e coloque no copo com alguma água para cozê-la.
    Coloque o frango no cesto e este dentro do copo: 20 min, temp varoma, vel 1.
    Retire o cesto, retire a carne e aproveite-o para coar a água da cozedura da mandioca.
    À mandioca que está no copo junte 30gr de leite e reduza a puré: 1 min, vel 3-4. Reserve.
    Deite a cebola e os alhos no copo: alguns seg, vel 5. Junte o óleo de palma e refogue: 4 min, temp 100º, vel 1.
    Junte os tomates: alguns seg, vel 4; e depois mais 2 min, vel 1. Neste entretanto, parta o frango em pequenos pedaços.
    Junte o frango: 5 min, temp 100º, vel colher inversa.
    Deite no copo o puré de mandioca reservado: 5 min, temp 100º, vel c.inversa, e com a máquina em funcionamento junte também o leite de côco e os temperos.
    Deixe apurar até engrossar.


    Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por gasparzinha em Forumbimby.com

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