Bolachas de corn flakes com pepitas de chocolate (bimby)

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Ingredientes

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Preparação

  • Peneire a farinha com o fermento e reserve.
    Amoleça ligeiramente a manteiga no microondas e coloque no copo juntamente com o açúcar e a baunilha. Programe 5 min, 37º, vel 3. Deverá obter um creme fofo.
    Adicione o leite e a farinha e misture 15 seg, vel 5. Programe de seguida 2 min, vel espiga.
    Retire a massa para um recipiente e com as pontas dos dedos desfaça-a até ficar em pedaços o mais pequenos possível. Deite os flocos de milho e o chocolate na tigela e cuidadosamente volte a unir a massa numa bola, ao mesmo tempo que vai fazendo com que os flocos e as pepitas adiram à massa.
    Se necessário, repita a operação de “despedaçar” a massa e volte a unir numa bola.
    Molde bolinhas pequenas e coloque num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal ou tapete de silicone.
    Leve ao forno pré aquecido a 180º durante 15 ou 20 minutos.
    Deixe arrefecer um pouco antes de transferir para uma grade e assim arrefecer completamente.

    Caso queira umas bolachinhas mais compactas deve, ao formar cada bolinha, moldá-la e apertar um pouco a massa. Caso opte por esta solução deve espalmar um pouco a bola para que na cozedura não tenha dificuldade em "baixar".
    - As quantidades entre () são as da receita original.


    Receita colocada por sslanca em Forumbimby.com

Fonte: Receita colocada por sslanca em Forumbimby.com

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